Ora Milano, in particolare il quartiere di Lambrate, diventa anche il punto di riferimento per la formazione della birra. In settimana è stata inaugurata l’Università della Birra, centro di formazione creato da Heineken in uno spazio di mille metri quadrati precedentemente occupato da una tipografia e trasformato in aule didattiche per la realizzazione di corsi di cultura birraria, sales capability e gestione aziendale. La realizzazione ha coinvolto la Liuc-Libera università di Castellanza.
I corsi erano partiti lo scorso anno e hanno già formato oltre mille operatori, ma si punta ad arrivare al raddoppio per il 2019. L’obiettivo consiste nel divulgare know how e competenze di alto livello per gli operatori del settore e stimolare opportunità di business per l’intera filiera.
“Il mercato della birra in Italia vive un momento dinamico, una vera e propria primavera – ha affermato l’AD di Heineken Italia, Soren Hagh – e il nostro ruolo è quello di guidare la categoria e di sviluppare il business attraverso investimenti, ricerca, innovazione e formazione per gli operatori, componente imprescindibile per lo sviluppo. Il progetto di Università della Birra è 100% made in Italy, ma potenzialmente esportabile anche all’estero”.
La scelta di Milano è legata non solo alla centralità della città e alla presenza della sede di Heineken Italia a Sesto San Giovanni, ma anche al peso della Lombardia in termini di valore condiviso, pari a 2.269 milioni di euro generati dalla birra nel territorio regionale, che rappresentano oltre il 25% del totale del valore condiviso della birra in Italia secondo Osservatorio Birra. L’assessore allo Sviluppo economico di Regione Lombardia, Alessandro Mattinzoli, ha affermato: “La birra crea ricchezza in Italia e in Lombardia, opportunità di crescita non solo economica ma anche occupazione”. Ha aggiunto l’assessore all’Urbanistica del Comune di Milano, Pierfrancesco Maran, “L’Università ha trovato casa nel quartiere di Lambrate, che ha una solida tradizione in fatto di birra”.
Il corpo docenti, secondo quanto comunicato da Università della Birra, è composto da personale Heineken preposto alla formazione aziendale, affiancato da professionisti specialisti delle singole tematiche affrontate. I percorsi di studio alternano lezioni teoriche in aula a sessioni pratiche in laboratori attrezzati. L’impianto didattico è stato sviluppato per essere funzionale alle esigenze degli operatori, flessibile e innovativo. La componente digitale si integra con le lezioni in aula, per un percorso di studi personalizzato di pre e post formazione fruibile anche in mobilità, grazie alla piattaforma dedicata di e-learning con highlights e approfondimenti ad hoc.