Il mondo del vino dice addio a Franz Haas VII, il produttore esponente della settima generazione alla guida della cantina altoatesina Franz Haas. L’uomo, come si apprende da diverse fonti stampa, si è spento improvvisamente nella giornata di ieri, domenica 13 febbraio, all’età di 68 anni a causa di un infarto.
La cantina è stata fondata nel 1880 e negli anni è stata tramandata di generazione in generazione al primogenito di famiglia, “che ha l’onore e la responsabilità di portare sempre lo stesso nome, Franz”, come si legge sul sito dell’azienda. Qui Franz Haas VII veniva descritto come “un uomo di tradizione, ma con lo spirito dell’innovazione e della sperimentazione”. Per più di trent’anni Haas “non ha vinificato un solo Pinot Nero per anno, ma diversi, per seguire varie tesi, varie prove di coltivazione dei diversi cloni, varie prove di vinificazione, varie prove di affinamento. Franz, da preciso quale è, ha naturalmente tenuto il conto, e ad oggi i Pinot Nero da lui vinificati sono 592”.