Milano punta i riflettori sul Fuorisalone, la costellazione di eventi e installazioni che animano la città in occasione della Design Week. In questa cornice, anche la ristorazione farà la sua parte proponendo una serie di pop up e appuntamenti ad hoc.
Tra i protagonisti c’è Giacomo Milano che, insieme a Cabana Magazine, dà vita al temporary Cafè Cabana Giacomo. Pensato come “luogo di ritrovo e rifugio dalla frenesia della Design Week nel centro storico di Milano”, dichiarano i soggetti interessati, il locale è immerso nella sede cinquecentesca di Palazzo Morando, museo del costume, moda, immagine, in via Sant’Andrea 6, che ospita la mostra ‘FuturLiberty. Avanguardia e stile’. Cafè Cabana Giacomo sarà aperto fino a domenica 23 aprile per colazione, pranzo, merenda dalle 10 alle 17:30 e per l’aperitivo dalle 18:30 alle 20:30. “Siamo particolarmente felici di dar vita con Cabana Magazine a questo temporary cafè nell’anno in cui Giacomo Milano celebra il suo 65° anniversario – afferma Carola Rovati, board member del Gruppo Giacomo -, con Martina Mondadori condividiamo lo stesso linguaggio che si basa sull’idea di un lifestyle ricercato e curato nei minimi dettagli, che rivisita in chiave contemporanea l’eccellenza della tradizione Made in Italy”.
Tra food e design, si inserisce anche la moda. Un’altra partnership che viene riproposta in occasione del Fuorisalone, e attiva già da diversi anni, è quella tra il marchio Antonio Marras e il ristorante Famiglia Rana, guidato dallo chef Giuseppe d’Aquino. Dal nome di ‘Temporary Bistrot & Restaurant’, il progetto emerge negli spazi di Nonostantemarras, in via Cola di Rienzo 8. Per l’occasione, lo chef e la sua brigata in trasferta da Verona racconteranno la cucina di Famiglia Rana con una proposta gastronomica ad hoc. Il Temporary Bistrot & Restaurant resterà aperto al pubblico dal 18 al 23 aprile con un programma che prevederà il servizio di colazione, pranzo, servizio bar pomeridiano e cena.
Per “celebrare l’incontro tra fine dining e convivialità creativa”, lo chef stellato Giancarlo Perbellini lancia, dal 20 al 22 aprile, un evento pop up nel suo ristorante Trussardi by Giancarlo Perbellini a Palazzo Trussardi, in piazza della Scala, insieme al Members Club Dinner Conversations – club che favorisce connessioni e creatività – fondato dalla Pr Natasha Slater. Il format prevede tre serate aperte al pubblico – massimo 40 persone a serata – con un menu ad hoc creato da Perbellini.
E ancora, da Daniel Canzian Ristorante, in via Castelfidardo angolo via San Marco, sarà possibile cenare ‘A lume di Lym” durante la settimana del Fuorisalone, dove l’azienda friulana Lym presenterà i propri prodotti di punta legati all’illuminazione. Mercoledì 19 aprile dalle 18.45 ai tavoli del Chiosco Mentana, in piazza Mentana, si potranno invece gustare due piatti dello Chef Eugenio Roncoroni a base dei prodotti vegetali di Planet Farms. La designer Cristina Celestino ha scelto il Tennis Club Milano Bonacossa, in via Giuseppe Arimondi 15, per ospitare il suo progetto temporaneo Clay Court Club che, oltre all’installazione, prevede anche un pop up restaurant di We Are Ona, proposta gastronomica itinerante creata da Luca Pronzato, che vedrà la cucina della chef Marine Hervouet in questo contesto.
Anche le bollicine partecipano alla design week. L’hub culturale di House of Mediterraneo, in via Cadolini 19, ospiterà per sei giorni la Terrazza Prosecco, un insieme di eventi che celebrerà la presenza del Prosecco Doc, voluto dal consorzio. Durante le serate di martedì 18 e giovedì 20 aprile la Terrazza sarà aperta a tutti dalle ore 18:00 alle 20:00 per degustare un calice di bollicine a ritmo del Dj Set di Emma Iovino. Inoltre, vi sarà in esposizione anche una serie di calici in diverse sfumature e forme creati in collaborazione con il designer Giorgio Romairone. Gli arredi sono firmati dall’azienda friulana specializzata in outdoor e indoor Potocco.