Vincenzo Guarino lascia il Mandarin Oriental di Blevio, sul lago di Como. È stato lo stesso chef ad annunciare su Facebook l’addio al ristorante L’Aria dell’hotel a cinque stelle del gruppo Mandarin, dove era in servizio dal 2019.
“La mia avventura presso il Mandarin Oriental Lago di Como finisce allo scadere di questa stagione”, ha scritto Guarino. “Quest’anno è stato particolare sotto molti aspetti. Ci siamo scontrati con ansie e paure, difficoltà e insicurezze, che ancora adesso fanno da sottofondo alle nostre giornate. In questo susseguirsi di eventi particolari, ho avuto la fortuna di lavorare con persone splendide, che hanno contribuito enormemente ad arricchire questa bella esperienza”.
Guarino aveva conquistato la stella Michelin a Como pochi mesi dopo aver preso l’incarico. In precedenza aveva ottenuto la stella in altri tre ristoranti: a Vico Equense (Napoli) presso il Grand Hotel Angiolieri Seiano e in provincia di Siena a Il Pievano nel Castello di Spaltenna e a Villa Il Patriarca.