La cucina messicana di Billy Tacos marcia verso quota 100 ristoranti. Il brand di Roadhouse ha infatti appena aperto il suo 50esimo locale che ha trovato casa a Roma, all’interno dello shopping center Maximo, e conta di aprirne altri dieci entro fine anno. L’obiettivo, così come spiegato da Nicolas Bigard, amministratore delegato di Roadhouse, è quello di arrivare a quota 100 ristoranti entro il 2023.
“Una crescita – spiega il manager – accompagnata dal successo di pubblico, numeroso ed entusiasta, che accompagna ogni nostra iniziativa. Un successo soprattutto fra i più giovani, che hanno eletto Billy Tacos come insegna di riferimento della Gen Z”.
Billy Tacos, il cui primo ristorante è stato aperto a maggio 2021, è attualmente presente con i suoi 50 ristoranti in dieci regioni, dal nord al sud Italia.
Come anticipato, l’insegna fa parte di Roadhouse, società da 112 milioni di euro di fatturato nel 2021 del Gruppo Cremonini che gestisce brand di ristorazione casual dining distribuiti in 15 regioni italiane: il più noto è Roadhouse Restaurant che ha 170 locali in Italia, seguito da Calavera Restaurant (20 ristoranti), Billy Tacos (50 locali), Smokery (due locali).