Dopo Niko Romito (con Spazio) e Renato Bosco (con Saporè), Autogrill continua nella sua opera di reclutamento dei grandi maestri della gastronomia italiana portando a Milano, al Mercato del Duomo presso il suo bar all’italiana Motta Milano 1928, la pasticceria di Sal De Riso. Si tratta del primo monomarca milanese del maestro pasticcere di Minori (Salerno), che è già presente sulla piazza di Roma.
La collaborazione tra Autogrill e Sal de Riso rispecchia la ricerca di prodotti eccellenti e di qualità, e la capacità di far fronte alle nuove tendenze senza dimenticare il gusto della tradizione. “Siamo entusiasti di ospitare Sal De Riso, un simbolo della pasticceria italiana nel mondo, all’interno del nostro iconico ‘Motta’, nel Mercato del Duomo a Milano e di arricchire l’offerta di pasticceria anche dei nostri punti vendita in tutta Italia” ha dichiarato Andrea Cipolloni, ceo Europe di Autogrill.