Caffè doppio per Musetti, acquisita la milanese Bonomi
Deal tra torrefazioni sull’asse Piacenza-Milano. Caffè Musetti, azienda piacentina con 85 anni di storia, ha acquisito Caffè Bonomi, realtà milanese...
Bonverre prepara il crowdfunding per le ricette degli chef
Le ricette di Diego Rossi della trattoria-cult di Milano, Trippa. Quelle di Viviana Varese, di Igles Corelli, di Daniele Bendanti...
Nuovo dg per Despar Italia
Dal 1° gennaio 2021 Filippo Fabbri assumerà ufficialmente l’incarico di direttore generale di Despar Italia. Milanese, classe 1966, Filippo Fabbri...
Anteprime: stop all’Amarone, Brunello in primavera
La pandemia modifica i calendari delle Anteprime 2021. In particolare, Anteprima Amarone salta e si trasforma in formato digital, mentre...
San Daniele, box delivery per sostenere i ristoranti
Debutta in sette città italiane il progetto del Consorzio di tutela del prosciutto di San Daniele a sostegno della ristorazione....
Michelin e la conta degli assenti, tra chiusure e solo delivery
Michelin ha attribuito, per l’edizione 2021 della guida italiana, tante nuove stelle, con tre promozioni da una a due stelle...
Michelin aumenta le stelle. D’O, Harry’s Piccolo e Santa Elisabetta salgono a due
Nell’anno più difficile per la ristorazione, Michelin premia l’Italia con tante nuove stelle, tra le quali spiccano le promozioni da...
Round di tre milioni per la start up Katoo
In poco più di un anno d’attività, avviata nel settembre 2019, la start up Katoo è riuscita a costruire una...
Asta record, 100mila euro per una doppia magnum di Romanée Conti
La bottiglia più cara mai battuta a un’asta in Italia è la doppia magnum di Romanée Conti Grand Cru 1990:...
Istanza di fallimento per Cibis, proprietaria di Brek
Cibis ha presentato istanza di fallimento. La società è proprietaria del marchio di ristorazione Brek e attualmente opera a Torino...