Coravin continua a rivoluzionare l’industria vinicola. L’azienda americana che produce prodotti tecnologici per il vino ha debuttato con il sistema di conservazione del vino spumante Coravin Sparkling, disponibile dal primo settembre anche per il mercato italiano. Si tratta di “una innovazione di prodotto pronta a trasformare il settore e cambiare il modo in cui il mondo apprezza il vino spumante”, si legge dalla nota.
Progettato pensando sia ai partner horeca sia al consumatore finale, “il sistema è molto facile da usare e abbina uno Stopper universale con un’unità principale di ricarica che permette di riportare il livello di Co2 dello spumante allo stato originale dopo aver versato uno o più calici normalmente”. Questo processo permette la conservazione perfetta di qualsiasi vino frizzante fino a due settimane.
“Quando abbiamo introdotto il sistema Coravin originale, abbiamo sempre saputo che un giorno avremmo esteso la nostra tecnologia alla categoria dei vini frizzanti”, ha affermato Greg Lambrecht, fondatore di Coravin. “Dopo anni di sviluppo, siamo entusiasti di introdurre Coravin Sparkling e offrire il nostro contributo per consentire a chiunque di versare qualsiasi vino, fermo o frizzante, in qualsiasi quantità, senza l’obbligo di finire rapidamente la bottiglia per la paura di sprecarla.”