Il Mudec, il Museo delle Culture che ha di recente aperto i battenti in via Tortona a Milano, oltre a presentarsi come ‘cittadella della cultura’ offre anche un servizio di ristorazione attraverso il suo bistrot e il suo ristorante. Per la gestione di entrambi gli spazi, 24 Ore Cultura si è rivolta all’esperienza di Marco Monti, già amministratore unico del gruppo Giacomo Milano, con il quale ha creato Food 24 Giuele, una nuova società dedicata alla ristorazione del Mudec.
Il Mudec Bistrot, situato al piano terra dell’edificio e aperto dalle 7 del mattino fino alla chiusura del museo, offre un servizio di caffetteria, con colazioni, pasticceria di propria produzione e piatti veloci. Il ristorante, situato al terzo piano del museo, propone i piatti curati dallo chef Pasquale Frigoli, con proposte in particolare a base di pesce.