Spùn vuole crescere. Il format di food retail lanciato nel 2022 e specializzato nella produzione e vendita di tiramisù ‘on-the-go’ ha chiuso lo scorso esercizio fiscale con ricavi per 3,5 milioni di euro e punta a raggiungerne otto nell’anno in corso.
Ad oggi l’insegna conta sette punti vendita, di cui cinque a Milano, uno a Firenze e uno a Forte dei Marmi e l’obiettivo è svilupparsi ulteriormente tanto in Italia quanto all’estero. Nella Penisola il brand ha già in programma nuove aperture tra Milano Centrale, Como e Verona, con l’obiettivo di costruire una presenza capillare nei principali poli urbani e turistici del Paese.
Al contempo, Spùn sta sviluppando opportunità di espansione anche all’estero, attraverso partnership commerciali e accordi di franchising – al momento in fase di trattativa – in Europa, Medio Oriente e Nord America.
Uno sviluppo che verrà reso possibile anche grazie al nuovo assetto societario che, accanto ai fondatori Antonio e Vincenzo La Marca e Paolo Meer, vede ora la presenza di Gianluigi Cimmino CEO di Yamamay e socio di Carpisa, Miriade e Sophia Loren Restaurant. Tutte e quattro le parti dispongono di una quota paritaria del 25%.