Ca’ Marcanda, cantina bolgherese acquisita dalla famiglia piemontese Gaja nel 1996, compie 30 anni. Il suo nome, in dialetto piemontese, significa ‘casa di chi mercanteggia’, a ricordo delle lunghe trattative che portarono all’acquisizione. “Questo progetto – spiega a Pambianco Wine&Food Gaia Gaja, quinta generazione alla guida del gruppo – è nato come una sfida, un vero salto nel buio: arrivare in una zona completamente diversa dalle Langhe, con varietà e tagli differenti. Dopo trent’anni, tra riflessioni e decisioni spesso ridiscusse, oggi abbiamo una maggiore consapevolezza e realizziamo vini capaci di raccontare il carattere del territorio”.
La cantina si è affermata soprattutto per i rossi, con il top di gamma Ca’ Marcanda (circa 20mila bottiglie), seguito da Magari (40mila) e Promis (230mila), a cui si aggiunge il bianco Vistamare (50mila), per un totale che supera le 300mila bottiglie. Gli ettari di proprietà sono 120, di cui 70 a Bolgheri e 50 a Bibbona. “In quest’ultima – precisa Gaja – ci sono terreni ancora non piantati, con potenziale per espandere la produzione in futuro”.
“Viviamo in un momento di grande confusione climatica, ma proprio con questi estremi alcune zone mostrano una vera vocazione”, prosegue Gaja. “A Ca’ Marcanda questa eccezionalità emerge pienamente: qui abbiamo trovato un terroir straordinario. Il futuro sarà ricco di sorprese, entusiasmo e progetti ambiziosi: adattarsi e sperimentare sono la chiave per guardare avanti”.
Oggi il 20% delle vendite è destinato all’Italia – “con la Toscana in evidenza per consumi negli ultimi anni” –, mentre l’80% va all’estero, in primis gli Stati Uniti (16%), seguiti da Svizzera e Cina. Tra i Paesi emergenti, Portogallo, Marocco, Islanda e Irlanda. “Per noi è importante non dipendere da nessun mercato e raggiungere le nicchie di intenditori ovunque nel mondo, differenziando la diffusione”. Dopo il Covid, “quando la cantina ha registrato una forte crescita, il 2025 ha segnato una battuta d’arresto a causa del contesto mondiale. Speravo che il 2026 fosse di ripartenza, ma al momento non sembra così”.
Ca’ Marcanda non è l’unica cantina toscana della famiglia Gaja: è presente anche Pieve Santa Restituta a Montalcino, dove è in fase finale il secondo ampliamento, con una nuova area per vinificazione e stoccaggio che dovrebbe entrare in funzione con la vendemmia 2027. Completano il quadro la storica cantina a Barbaresco, la recente presenza in Alta Langa, Idda – progetto in joint venture sull’Etna con il produttore siciliano Alberto Graci – e Gaja Distribuzione, dedicata all’importazione e distribuzione di diversi vini, tra cui anche Ca’ Marcanda, Pieve Santa Restituta e Idda.