Pellegrini amplia il proprio portfolio con l’ingresso di Famiglia Olivini, realtà fondata nel 1970 nel cuore della denominazione Lugana che propone vini bianchi fermi e metodo classico.
L’ingresso di Famiglia Olivini rappresenta “un passo strategico fondamentale perché ci permette di completare l’offerta con vini di alta qualità che raccontano in maniera autentica il territorio del Lugana e le potenzialità della Turbiana”, afferma Pietro Pellegrini, presidente di Pellegrini. L’obiettivo è quello “di rafforzare la presenza nel segmento dei grandi bianchi italiani, puntando su denominazioni solide e riconoscibili”.
Famiglia Olivini ha costruito negli anni il proprio percorso attorno alla valorizzazione della Turbiana e oggi Giorgio, Giordana e Giovanni Olivini proseguono il lavoro avviato dai genitori Graziella e Giulio.
In termini di prodotto, accanto ai Lugana fermi, i Lugana Metodo Classico rappresentano un progetto volto a valorizzare il potenziale spumantistico della Turbiana. Dalle uve, raccolte con vendemmia precoce, si avvia la vinificazione e la successiva spumantizzazione attraverso il metodo classico, con affinamento sui lieviti che conferisce complessità, profondità e finezza del perlage. A completare la gamma, l’unico vino rosso dell’azienda, Notte a San Martino, un Merlot in purezza.