Cigierre – Compagnia Generale Ristorazione, che conta brand come Old Wild West, Smashie, Wiener Haus e Pizzikotto, stima di chiudere il 2025 con circa 550 milioni di euro di fatturato, contro i 545 milioni di euro dell’esercizio precedente.
In parallelo, in occasione del suo 30esimo anniversario, la società ha varato un piano di sviluppo triennale da oltre 60 milioni di euro di investimenti per l’apertura di nuovi ristoranti e il restyling di alcuni dei locali già aperti da anni. Ad oggi Cigierre conta 360 ristoranti tra gestione diretta e franchising e cinquemila collaboratori.
“Vogliamo continuare a investire nella crescita del gruppo, rafforzando la nostra presenza sul territorio e migliorando l’esperienza che offriamo ogni giorno”, ha commentato Marco Di Giusto, CEO e founder di Cigierre. E, guardando ai prossimi anni, “partiamo da quanto abbiamo costruito finora: esperienze, competenze e relazioni su cui continuare a crescere”.
L’azienda, inoltre, continuerà a puntare sulla formazione, attraverso la Cigierre Academy, sull’innovazione digitale e sulla customer experience. Infatti, ha lanciato anche la nuova ‘Carta dei Valori’, frutto di un progetto condiviso “che ha visto la partecipazione attraverso survey e workshops di tutti i collaboratori ed il contributo dei collaboratori under 30 della società, chiamati a riscrivere l’identità futura del gruppo”, si legge in una nota.