Banfi aggiunge un altro tassello alla famiglia Alta Langa inserendo la cuvée Aurora Blanc de Blancs. Un portafoglio nato con la vendemmia 1997, da cui è nata la Cuvée Aurora, e a cui, negli anni successivi, si sono aggiunte le cuvée Aurora Rosé, Aurora Riserva 100 Mesi e Aurora Blanc de Noirs. Oggi, la Cuvée Aurora Blanc de Blancs completa la gamma.
Nel bicchiere di Cuvée Aurora Blanc de Blancs si trova un perlage fine e persistente tipico di uno chardonnay che racconta il territorio da cui nasce: le colline con suoli calcareo-argillosi ricchi di marne tufacee dell’Alta Langa. La permanenza sui lieviti di questo metodo classico, pas dosè, è di 60 mesi. Elegante, complesso e armonioso, questo Blanc de Blancs si caratterizza per la sua sapidità e freschezza delicata.
L’etichetta di Cuvée Aurora Blanc de Blancs riprende lo stile Liberty della linea Alta Langa: un linguaggio estetico che celebra l’armonia tra arte e natura.
“Il progetto Alta Langa – spiega Rodolfo Maralli, presidente di Banfi – è la massima rappresentazione della produzione piemontese di metodo classico di Banfi, e il lancio del Blanc de Blancs colma l’unico spazio rimasto libero nella gamma, fino ad oggi, rafforzando la presenza del brand Banfi nel segmento delle bollicine di qualità”.