Serenissima Ristorazione chiude il 2024 con tutti i principali indicatori economico-finanziari in crescita. Il fatturato consolidato della società specializzata nella ristorazione collettiva e commerciale ha raggiunto i 593,5 milioni di euro (+9,8%), con un ebitda che ha toccato i 34,6 milioni (+21,44 per cento) e un utile netto di 13,8 milioni (+5,25 per cento). Il patrimonio netto ammonta a 135,2 milioni, con un miglioramento del 7,67 per cento.
“Questi risultati sono stati possibili solo grazie al grande lavoro di tutto il personale del gruppo, che conta più di 12mila collaboratori e collaboratrici, il cui numero è cresciuto del 5,7% rispetto al 2023”, afferma Mario Putin, presidente di Serenissima Ristorazione. “Un team in continua evoluzione, impegnato quotidianamente nei servizi di ristorazione collettiva e commerciale e nella fornitura di prodotti all’Horeca attraverso le piattaforme logistiche del gruppo”.
Lo scorso anno il gruppo ha inoltre realizzato investimenti per oltre 30 milioni di euro, rivolti al miglioramento e al potenziamento delle tecnologie produttive e nell’ottica della sostenibilità ambientale. Di questi, quattro milioni sono stati dedicati al nuovo centro di produzione di Napoli, che sarà ultimato a settembre e che consentirà l’ampliamento dei servizi per la ristorazione scolastica e socio-sanitaria nell’area campana. Il Sud Italia, infatti, rappresenta un’area strategica per il gruppo, generando un fatturato di oltre 50 milioni nel 2024 (+20% annuo).
Un ulteriore importante investimento ha riguardato l’ampliamento dell’hub logistico della controllata Rossi Giants, che si inserisce nella strategia di rafforzamento dei servizi di fornitura per il mercato Horeca da parte delle piattaforme logistiche di gruppo e per il potenziamento delle forniture intercompany. Tra gli investimenti anche il potenziamento del centro di Boara Pisani (Pd), così da consolidare le linee produttive e la crescita in nuove aree di business come la Gdo e il catering crocieristico, lo sviluppo dei mercati internazionali e il potenziamento del catering aereo.
“L’investimento nel Sud Italia conferma il nostro impegno nel rafforzare un’area strategica per il gruppo, con importanti margini di crescita, come dimostrano i risultati finora ottenuti”, dichiara Putin. “Questo intervento si inserisce nel piano di sviluppo delle attività nei settori core della nostra azienda – ristorazione scolastica, aziendale e socio-sanitaria – che rappresentano per noi una solida base su cui costruire i progetti futuri. Tra questi, rientrano l’espansione verso nuovi mercati e l’avvio di nuove aree di business, obiettivi che saranno sostenuti anche attraverso il potenziamento del centro operativo di Boara Pisani”.