La catena di hamburger Burgez è in liquidazione. Il Tribunale fallimentare di Milano ha dichiarato l’apertura della liquidazione giudiziale per la società, fondata nel 2015 da Simone Ciaruffoli e Martina Valentini, che, nella sentenza ufficiale, riporta debiti “largamente superiori a 30mila euro”. La data della prossima udienza è fissata per il 15 ottobre.
A fronte di 20 locali diretti dislocati lungo la Penisola, nel 2022 – ultimo bilancio disponibile – la società aveva registrato un fatturato di 11,8 milioni di euro, un ebitda negativo di 1,4 milioni e una perdita di 2,4 milioni. La catena disponeva, nello specifico, di due format: il classico in cui si può consumare in loco e quello dedicato alla delivery, di cui si contavano tre location.
Oltre al mondo dell’hamburger, il founder Ciaruffoli ha fondato diverse attività, tra cui l’agenzia di comunicazione Upper Beast Side.