Il celebre ristorante romano Dal Bolognese, teatro da oltre sessant’anni del jet set nazionale e non, passa di mano. I titolari Alfredo ed Ettore Tomaselli hanno infatti venduto il locale di Roma, situato in Piazza del Popolo, e hanno mantenuto solo quello di Milano, in via Amedei.
Nel 2022, il ristorante lombardo aveva registrato ricavi per circa tre milioni di euro, mentre quello romano per 3,5 milioni.
“Ci pensavamo da un po’, ma resistere al degrado del centro di Roma, la piazza invasa da manifestazioni di ogni genere, popolata da ladruncoli e taglieggiatori, era diventato troppo faticoso”, racconta Alfredo Tomaselli a Dagospia. Il locale, però, “resisterà in piena continuità”, precisa. “I due nuovi titolari, due giovani e capaci imprenditori, già affermati nel settore delle pubbliche relazioni, cinema e spettacoli, non cambieranno la nostra classica formula”.
Sul sito ufficiale del ristorante romano è ora indicata la società Dal Bolognese Roma srl, costituita lo scorso marzo e di proprietà al 100% di Martino Benvenuti, general manager & executive producer presso Think Cattleya, casa di produzione pubblicitaria del gruppo Cattleya.
Nel frattempo, padre e figlio manterranno la proprietà del locale milanese, aperto nel 2005. “Siamo col nostro Bolognese a Milano, e ci restiamo sempre più convinti. Una città vivace, dove gira il denaro e dove ci divertiamo di più”, conclude Alfredo.