Crescono aperture e fatturato per Pizzium, il gruppo nato a Milano nel 2017 che oggi raccoglie le catene di pizzerie Pizzium e Crocca. Nel primo semestre 2023, il gruppo ha realizzato una crescita del fatturato netto pari al 66% che l’ha portato a toccare quota 20 milioni di euro con un ebitda margin che supera il 20 per cento.
Entrambi i brand hanno visto 12 nuove aperture tra marzo e giugno distribuite in tutto il territorio nazionale per un totale che a oggi si misura in 43 ristoranti per Pizzium e sei per Crocca.
Per l’intero anno, il gruppo conta di oltrepassare quota 40 milioni di euro di fatturato, in crescita sui 33,8 milioni del 2022.
“La crescente presenza dei nostri due marchi nelle principali città italiane testimonia il consolidamento della leadership del Gruppo Pizzium nel panorama della ristorazione”, afferma il CEO Stefano Saturnino. “Guardiamo al futuro con grande entusiasmo, specialmente in vista delle prossime aperture: Pizzium a Pavia e Trento e la nuova inaugurazione di Crocca a Milano, in via San Gregorio, 11″.