Oltre 300 champagne e spumanti da sorseggiare al bicchiere, in un range da 8 a 850 sterline, per un wine bar che vanta una delle più lunghe liste di bollicine by the glass nel Regno Unito. È l’offerta del nuovo pop-up di Coravin, che resterà aperto dal 2 novembre 2021 alla fine di gennaio 2022 nel quartiere londinese Mayfair.
Lo spazio si ispira al classico cave à vin, con tavoli intimi e divanetti. I clienti potranno anche sedersi in terrazza su tavoli in stile bar, riscaldati da coperte e stufe nei mesi più freddi, per poi fare eventualmente tappa al negozio adiacente.
In accompagnamento, il menù includerà piatti stagionali da condividere e classici piatti di formaggi e salumi.
“Siamo entusiasti di aprire il nostro primo Coravin Wine & Bubbles Bar nell’eccitante città di Londra tra poche settimane – ha dichiarato Chris Ladd, CEO dell’azienda di tecnologia vinicola -. Non vediamo l’ora di mostrare all’interno della nostra nuova location come Coravin possa invitare all’esplorazione del vino”.