Sarà Niko Romito a gestire la ristorazione del Padiglione Italia a Expo 2020 Dubai. Lo chef stellato sarà infatti presente con due modelli di cucina: il Ristorante Niko Romito e Spazio Niko Romito Bar e Cucina. Il primo è il format presente nei Bvlgari Hotels di Pechino, Shanghai, Milano e Dubai, mentre il secondo è quello tramite cui lo chef racconta la sua idea di bar all’Italiana e di cucina informale.
Nello specifico, a Expo, lo chef ricreerà il menù del ristorante del Bvlgari Resort Dubai, il quale, a sua volta, curerà il management del ristorante del Padiglione.
La maison Bulgari è infatti platinum sponsor del Padiglione Italia, il quale verrà animato tramite installazioni artistiche, mostre e momenti tematici di approfondimento.
“Mi onora rappresentare il nostro Paese in seno ad una manifestazione come Expo che, di fatto, è il contenitore delle eccellenze di ogni Paese del mondo e mi emoziona pensare che Spazio ha aperto a Milano proprio durante Expo 2015”, ha commentato lo chef.