Anno favorevole per i produttori di Grana Padano dop. Il prodotto di denominazione leader mondiale per i consumi archivia un 2020 in crescita del 2% a livello produttivo e con un balzo del 3,7% nei primi 11 mesi 2020 in termini di vendita. I minori consumi nel canale horeca, secondo quanto sostiene il Consorzio di Tutela con sede a Desenzano (Brescia), sono stati recuperati dall’incremento di acquisti nel retail, sia in Italia sia all’estero.
Nel retail. l’Italia ha fatto segnare un balzo del 7,1% rispetto al 2019 e la Germania, forte di un aumento analogo, si conferma primo mercato estero con il 27% dell’export complessivo. Bene anche Svizzera (+8%), Belgio (+6%) e Francia (+5%).
“Non è stato facile affrontare le difficoltà del 2020 ma abbiamo la convinzione che il duro lavoro e la garanzia della massima qualità e genuinità del nostro prodotto, unite alla fiducia che ci stanno dimostrando i consumatori, ci condurranno, anche questa volta, fuori da questo brutto periodo e verso un futuro di soddisfazioni”, ha commentato in una nota il presidente del Consorzio, Renato Zaghini. “Il segmento retail ci ha consentito di recuperare il gap dell’horeca e questo ci permetterà di chiudere il 2020 con il segno positivo”.