L’apertura di CityLife, il più grande distretto commerciale urbano d’Italia creato nello spazio che ospitava un tempo la fiera di Milano, diventa l’occasione per testare la validità di format consolidati e nuovi nel mondo del food.
Lo shopping district da 32 mila metri progettato da Zaha Hadid Architects vede una presenza pari a circa il 20% di marchi legati al cibo. La foodhall si sviluppa al primo piano del mall, su una superficie pari a 3.500 metri. Tra i brand che hanno deciso di essere presenti ci sono California Bakery, Panini Durini, That’s Vapore e Svinazzando nella zona della piazza esterna, mentre all’interno si trovano Antica Focacceria San Francesco, Bomaki, Cioccolatitaliani, P.I.E Pizza Italiana Espressa, The Meatball Family, Calavera, RED La Feltrinelli, Roadhouse Meatery, Panino Giusto, East River American Pub, Bistrot Autogrill, Venchi, e il ristorante di pesce fresco Vivo, novità assoluta per la città di Milano.
Sono nuovi anche i format creati per l’occasione dal gruppo Cremonini con Roadhouse. Calavera Fresh Mex si ispira alla cucina messicana e nasce a Milano per poter essere replicato: la società precisa che sono già previste varie altre aperture. Meatery invece è un progetto speciale pensato per CityLife e rappresenta una rivisitazione del concept di Roadhouse in chiave urban e ricercata, con carni dry aged e una fresh cellar beer interna. Per la catena di steakhouse si tratta dell’apertura numero 111 solo in Italia.
Quello di CityLife è invece il ventinovesimo punto vendita di Cioccolatitaliani ed è stato realizzato dalla famiglia Ferrieri, proprietaria della società, in partnership con 5Roosters, già licenziatari del brand KFC.