Per il secondo anno consecutivo, Ciro Salvo si impone con 50 Kalò London nella classifica delle migliori pizzerie d’Europa (Italia esclusa) redatta da 50 Top Europe, la speciale graduatoria di 50 Top Pizza. L’insegna londinese ha preceduto in classifica Via Toledo Enopizzeria di Vienna, del pizzaiolo Francesco Calò, e Bijou di Parigi, di Gennaro Nasti.
Alla sede inglese di 50 Kalò è andato anche il premio speciale per il miglior servizio di sala, Best Service 2020, mentre lo stesso Ciro Salvo si è aggiudicato il riconoscimento di miglior pizzaiolo europeo dell’anno, Pizza Chef of the Year 2020.
“Il livello qualitativo medio delle pizzerie nel Vecchio Continente verificato dai nostri ispettori è in costante aumento, con punte di eccellenza come quelle presenti in 50 Top Europe. Potremmo dire che se in Italia continua a giocarsi la Champions League della pizza, negli altri campionati europei vengono fatti comunque ogni anno dei passi in avanti”, hanno affermato Luciano Pignataro, Albert Sapere e Barbara Guerra, curatori dell’iniziativa.