Venti le nuove pizzerie che Pizzium si prepara ad aprire nel biennio 2022/23, dopo aver messo a segno nel 2021 una crescita del 25% sull’anno precedente e aver registrato un Ebitda margin superiore al 20 per cento. Si inizierà nel primo semestre con sei nuovi opening, tra cui Firenze, Torino, Genova e Salerno, secondo quanto annunciato dalla società.
Nata nel 2017 dalla collaborazione tra Stefano Saturnino e Nanni Arbellini, la catena di pizzerie napoletane ha portato il numero di location a quota ventiquattro, di cui sette solo nel capoluogo lombardo, dove cinque anni prima aveva debuttato in via Procaccini. Nel 2021 sono state inaugurate quattro nuove pizzerie in Piemonte, Emilia Romagna, Lazio e Lombardia.
A supporto del piano di espansione, lo scorso settembre la società di private equity Equinox è entrata nella compagine societaria con l’acquisizione del 40% del capitale di Pizzium, un’operazione che ha visto un mix di aumento di capitale inscindibile pari a 6 milioni di euro e acquisto di azioni dai precedenti azionisti.
“Nel 2021 la nostra strategia ci ha consentito di limitare le perdite rispetto al mercato”, ha commentato l’AD Saturnino. “Ora siamo pronti con un piano di sviluppo ed espansione ambizioso che vogliamo portare avanti nei prossimi due anni. Abbiamo in programma, infatti, di raddoppiare la dimensione attuale con l’apertura di almeno 20 nuove pizzerie, rafforzando la nostra presenza nelle aree geografiche in cui abbiamo già dei punti vendita e portando il marchio anche in nuove città”.