Ristorazione, il bio rappresenta il 30% del valore degli acquisti
L’attenzione alla qualità e alla sostenibilità dei prodotti alimentari si conferma un driver determinante per il canale Horeca. In un contesto ...
L’attenzione alla qualità e alla sostenibilità dei prodotti alimentari si conferma un driver determinante per il canale Horeca. In un contesto ...
Segnali di graduale ripresa da parte della ristorazione che fanno ben sperare, nonostante i livelli pre-Covid rimangano ancora lontani. È ...
Quante attività nel campo della ristorazione hanno abbassato per sempre la saracinesca nel 2020? Contrariamente ad ogni aspettativa, l'anno segnato ...
Serve un protocollo di sicurezza sanitaria stringente ed è prioritario anche incrementare il più possibile gli spazi all'aperto di bar ...
Dopo i dati drammatici del 2020, il nuovo anno non offre motivi di consolazione per la ristorazione italiana. Lo stop ...
Giuseppe Conte è intervenuto all’assemblea di Fipe, la federazione dei pubblici esercizi di Confcommercio, ammettendo che i provvedimenti finora adottati ...
Una sorta di manovra da 2,7 miliardi di euro ai danni del fuori casa, che rischia di non comportare alcun ...
Costi invariati, ricavi crollati. Di conseguenza, per la ristorazione, il peso degli affitti è triplicato e si porta via circa ...
Lo scorso anno, il giro d’affari del catering e banqueting era stato stimato da Anbc (Associazione nazionale banqueting catering) in ...
Da lunedì 18 maggio bar e ristoranti hanno potuto riaprire, integrando il servizio ai tavoli al già concesso take away, ...
© Pambianco srl - P.IVA 05861630159
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