Canevel Spumanti, cantina di Valdobbiadene parte del Gruppo Masi, lancia sul mercato il San Biagio Brut Nature Valdobbiadene Docg. Ottenuto da uve Glera in purezza provenienti dai vigneti collinari di Valdobbiadene, questo vino viene realizzato con il metodo di produzione “sur lie, antico e attuale al tempo stesso, che riafferma l’ancoraggio di Canevel al territorio di Valdobbiadene”, dichiara Federico Girotto, presidente e AD di Canevel Spumanti.
La seconda fermentazione in bottiglia conferisce a San Biagio, disponibile in edizione limitata, una personalità caratterizzata da un perlage fine e persistente, un gusto morbido e complesso, un finale lungo e sapido e una visibile, assaporabile e inconfondibile presenza dei lieviti non sboccati. Il San Biagio Brut Nature Valdobbiadene Docg è caratterizzato da un colore giallo tenue con riflessi verdognoli e, al naso, da delicati aromi di fior di vite, mela, agrumi.
“Negli ultimi anni, oltre ad avere codificato e valorizzato il nostro protocollo di spumantizzazione aziendale ‘Setàge’, abbiamo intrapreso un percorso di sviluppo distributivo in Italia e nei mercati internazionali, consolidando il posizionamento premium del nostro marchio e arrivando ad avere una presenza in 40 Paesi, con una gamma di spumanti estremamente versatile”, conclude Girotto. “San Biagio rappresenta quindi un ‘omaggio alle origini’, ma realizzato dalla Canevel di oggi, pienamente calata nella contemporaneità e orientata al futuro”.
