Kampaay ha chiuso un round di finanziamento da 180mila euro versati da un gruppo di business angels e da diversi imprenditori, che hanno creduto nel progetto lanciato dalla startup nata...
Read moreIl suo ristorante tre stelle Michelin, Reale a Castel di Sangro (L’Aquila), è sold out fino a metà settembre con il menù speciale dei vent’anni dalla fondazione. Gli altri ristoranti...
Read moreDopo due mesi di blocco sostanziale per la ristorazione, un recupero degli ordini a giugno era certamente prevedibile per le aziende del vino. Tuttavia, secondo le testimonianze raccolte da Pambianco...
Read moreNove ristoranti in più entro l’anno, la prima di una serie di dark kitchen e infine l’ingresso nei mercati esteri. Tutto con il poke. È un piano di battaglia ambizioso...
Read moreAbbattere i costi fissi. È questo il mantra che accompagna l’attività dei food retailer durante la riapertura. Per affrontare i consistenti cali di fatturato e la mancanza di liquidità necessaria...
Read moreIl gruppo iberico Restalia crede nella crescita del mercato italiano ed è pronto a lanciare un piano di espansione per i propri brand 100 Montaditos e The Good Burger, già...
Read moreLa ristorazione italiana è ripartita, tra alti e bassi, ma con un trend di recupero abbastanza costante soprattutto a giugno, che ha dato risultati in parte superiori alle attese. A...
Read moreLo scorso anno, il giro d’affari del catering e banqueting era stato stimato da Anbc (Associazione nazionale banqueting catering) in 2,2 miliardi di euro. La pandemia da Covid-19 ha messo...
Read moreLa scelta di entrare nella piazza milanese sta dando i risultati sperati ad Antonello Colonna. Lo chef stellato romano ha aperto lo scorso ottobre il suo Open Colonna in Cordusio,...
Read moreA fine luglio, It si trasferirà in blocco da Milano a Porto Cervo. La decisione è stata presa dopo l’invito di Andrea Brugnoni, rappresentante della proprietà di Promenade du Port...
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