Ristorazione

Il gruppo iberico Restalia crede nella crescita del mercato italiano ed è pronto a lanciare un piano di espansione per i propri brand 100 Montaditos e The Good Burger, già...

La ristorazione italiana è ripartita, tra alti e bassi, ma con un trend di recupero abbastanza costante soprattutto a giugno, che ha dato risultati in parte superiori alle attese. A...

Lo scorso anno, il giro d’affari del catering e banqueting era stato stimato da Anbc (Associazione nazionale banqueting catering) in 2,2 miliardi di euro. La pandemia da Covid-19 ha messo...

La scelta di entrare nella piazza milanese sta dando i risultati sperati ad Antonello Colonna. Lo chef stellato romano ha aperto lo scorso ottobre il suo Open Colonna in Cordusio,...

A fine luglio, It si trasferirà in blocco da Milano a Porto Cervo. La decisione è stata presa dopo l’invito di Andrea Brugnoni, rappresentante della proprietà di Promenade du Port...

Il marketplace b2b Soplaya, che crea un link tra ristoratori e produttori permettendo ai primi di acquistare direttamente i prodotti dei secondi, ha chiuso un round di finanziamento da 3,5...

Dopo soli nove mesi, cala il sipario sull’esperienza della Citè Internationale de la Gastronomie di Lione. La notizia arriva dalla Francia. Si tratta della conseguenza dell’emergenza sanitaria, che ha contribuito...

Domenica scorsa, Langosteria ha fatto segnare il record storico di coperti nella location ligure di Paraggi e ora si prepara ad aprire il suo pop up restaurant sul lago di...

La Vecchia Signora ha scelto la cucina stellata dei Cerea. Il gruppo Da Vittorio entra all’Allianz Stadium di Torino, di proprietà della Juventus, come fornitore dei servizi di ristorazione e...

La Pergola, il suo ristorante tre stelle Michelin al Rome Cavalieri Waldorf Astoria, ha riaperto i battenti la scorsa settimana, e per Heinz Beck è stato un po’ come un...