Ristorazione

Questa volta non è Milano a esportare un proprio format in Costa Smeralda, bensì il contrario. In via Mazzini 20, a poca distanza dal Duomo, sta per aprire il terzo...

Per Andrea Guerra si profila un post Eataly in Lvmh. L’attuale presidente del gruppo fondato da Oscar Farinetti sta per concludere la sua esperienza e ha già lasciato le deleghe...

I fratelli Lionello, Lorena e Daniele Cera hanno scelto Dolo, centro principale della Riviera del Brenta in provincia di Venezia, per aprire il loro primo locale con formula bistrò e...

Il 2020 sarà l’anno di Giancarlo Perbellini. Lo chef-imprenditore veronese salirà quasi certamente a quota 11 locali, con l’apertura prevista entro l’anno di tre nuovi progetti di ristorazione. Il primo...

Non c’è il lieto fine per la “dolce” California Bakery. Il 17 dicembre è stato dichiarato il fallimento della società madre e in questi giorni anche la società controllata C.B....

Gianfranco Vissani ha reagito da combattente alla perdita di una delle sue due stelle Michelin, penalizzazione inflitta dalla guida nell’edizione 2020. Lo chef umbro ha infatti annunciato l’apertura di un...

Pino Scalise esporta la formula Bullona in Egitto, siglando un accordo con Four Seasons e conquistando gli spazi dell’Hotel Cairo at Nile Plaza, nella capitale egiziana, per quella che è...

Nel 2019, il giro d’affari degli esercizi pubblici, sommando bar e ristoranti, ha raggiunto gli 86 miliardi di euro e il comparto è tra i pochi a poter vantare un...

L’edizione 2020 della guida Michelin dedicata alla Francia uscirà il 27 gennaio, ma l’anticipazione ha fatto scalpore: Auberge de Collonges-au-Mont-d'Or, il ristorante di Paul Bocuse, ha perso la terza stella....

Dopo il risultato delle prime due edizioni, con quasi 30 milioni di panini venduti, prosegue la collaborazione tra McDonald’s, i Consorzi di tutela e i produttori locali. Con il 2020 la linea My Selection proporrà...