Dopo i dati drammatici del 2020, il nuovo anno non offre motivi di consolazione per la ristorazione italiana. Lo stop di gennaio, secondo le stime di Coldiretti, è costato altri...
Read moreCon la pandemia, gli investimenti in ristorazione dei fondi di private equity hanno subìto un inevitabile rallentamento. Ciò non significa che gli investitori abbiano dimenticato il comparto, spostando però le...
Read moreLa presentazione della guida Michelin Francia 2021 ha avuto come momento clou la promozione a ristorante tre stelle dell'Am di Alexandre Mazzia, chef di Marsiglia. Eppure il massimo riconoscimento assegnato...
Read moreLa difficile situazione della ristorazione non frena la corsa alle nuove aperture di La Piadineria. La catena di proprietà di Permira ha inaugurato 25 punti vendita nel 2020 e altri...
Read moreIl consiglio di amministrazione di Autogrill sottoporrà all’assemblea straordinaria degli azionisti, che si terrà in unica convocazione il prossimo 25 febbraio, un aumento di capitale in opzione per un importo...
Read moreInizia a concretizzarsi a Bologna la nuova identità di Fico Eataly World. Il parco tematico del food è attualmente chiuso, ma sono in corso i lavori voluti dal nuovo ceo...
Read moreDeliveroo ha messo a segno un nuovo round di finanziamento da oltre 180 milioni di dollari, che saranno utilizzati per investimenti mirati alla realizzazione di altre dark kitchen e alla...
Read moreSesamo, aperto dal gruppo Alajmo a Marrakech, è stato giudicato il miglior ristorante di hotel di tutto il continente africano, riconoscimento concesso da parte dei World Culinary Awards. A comunicarlo...
Read moreDeliveristo continua a convincere gli investitori. La società milanese, che mette in contatto i produttori italiani di qualità e i distributori con il mondo dei ristoratori, ha chiuso un round...
Read moreQ8 ha creato Svolta, nuovo concept store per le stazioni di servizio trasformate in chiave digital e sostenibilità con l’utilizzo di materiali riciclabili ed ecosostenibili. Le prime aperture del concept...
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