Ristorazione

Cantina Urbana cresce ancora su Milano. Il progetto lanciato da Michele Rimpici nel 2018 con la volontà di fare vino direttamente nel capoluogo lombardo si prepara infatti ad aprire il...

Nuovo proprietario per Temakinho. Cigierre, che aveva acquisito la maggioranza della catena di ristoranti di cucina nippo-brasiliana nel 2018, ne ha infatti ceduto la proprietà al fondo tedesco Mutares. Il...

Villa d’Este Hotels rileva l’Harry’s Bar di Cernobbio. Nato nel 1973 come 'american bar' con il primo proprietario Piero Sacchi, il ristorante negli anni è diventato rinomato "per la sua...

Starbucks è il marchio di ristorazione con il valore più alto del mondo, per l'ottavo anno di fila. Lo dichiara il nuovo report della società di consulenza Brand Finance che...

Secondo i dati dell’Osservatorio Pambianco sull’Equity Crowdfunding, nel 2023 le operazioni hanno mantenuto i numeri dell’anno precedente mentre la valutazione ha segnato una battuta d’arresto. Due startup si sono aggiudicate...

Per Giò Porro c'è diversa 'carne al fuoco'. La realtà valtellinese che si dedica alla lavorazione della bresaola premium nel 2024 vuole concentrarsi sull'export, sul consolidamento della posizione premium e...

Signorvino chiude un 2023 in crescita. L'insegna del gruppo Oniverse (prima conosciuto come Calzedonia) ha infatti registrato un fatturato di 72 milioni di euro, in aumento sui 55 milioni dell'esercizio precedente....

"Il 2023 è stato il miglior anno di sempre per Miscusi", racconta il founder del marchio Alberto Cartasegna a Pambianco Wine&Food. La catena italiana di ristoranti di pasta ha archiviato l'esercizio...

Il marchio di locande dallo stile romagnolo Ca’Pelletti ha chiuso il 2023 con una crescita dei ricavi double digit a +39% sul 2022, registrando 5,8 milioni di euro. In parallelo è...

Come anticipato in un'intervista a Pambianco Wine&Food due anni fa, Aji, il format di delivery e take away di cucina orientale di Iyo Group, fa doppietta su Milano. Il primo...