Food

Il gruppo Hera, attraverso la controllata Herambiente, e Inalca, player nella produzione di carni e nella distribuzione di prodotti alimentari controllata dal gruppo Cremonini, hanno siglato una partnership per la costituzione...

A fine maggio è arrivata in Italia Gorillas, l'app di delivery che consegna la spesa in 10 minuti dall'ordine con l'obiettivo di "sprecare meno cibo e avere sempre a disposizione...

Dall'allevamento al laboratorio. Crescono i consumatori, e i numeri, della carne sintentica che, secondo il rapporto Cultivated meat: Out of the lab, into the frying pan realizzato da McKinsey, potrebbe creare...

Non si arresta la corsa dei prodotti hawaiani di Pacifik Poke che, dopo aver registrato un 2020 in crescita, si appresta a oltrepassare quota 7 milioni di euro nel 2021....

Se Maometto non va alla montagna, la montagna va da Maometto. Così, se non tutti possono permettersi di volare a Copenaghen e sedersi al tavolo del pluripremiato ristorante Noma, grazie...

Il blocco della ristorazione pesa sui risultati del Prosciutto di Modena Dop. Nel 2020, i prosciutti marchiati sono stati circa 67mila (-2%), mentre le cosce avviate alla produzione sono state...

Entro cinque anni, il valore del mercato mondiale del bio raggiungerà i 620 miliardi di dollari (circa 522 miliardi di euro), secondo i dati di Facts & Factors comunicati da...

Clai chiude il 2020 in positivo. Il giro d’affari della Cooperativa agricola lavoratori imolesi è infatti passato da 282 milioni di euro del 2019 a 290 milioni di euro, con...

È scomparso all'età di 83 anni Antonio Rizzoli, presidente della Rizzoli Emanuelli, azienda di conserve ittiche fondata nel 1906. Vi era entrato nel 1958, seguendo le orme di Luigi, Aldo e...

Dalla moda alle friselle. Lo scorso lunedì 21 giugno ha aperto a Cisternino FrisellAnna, nuovo progetto firmato Anna Dello Russo in collaborazione con Osteria Bell’Italia, storica trattoria di Cisternino, e Manuel...