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Food

Cova alla taiwanese
INAUGURAZIONE A TAIPEI

Cova alla taiwanese

Dopo le due aperture di Pechino, la pasticceria Cova sbarca a Taiwan dove il 18 febbraio ha inaugurato un nuovo cafè ristorante con annesso gift shop nel Breeze Center della capitale Taipei. Gli spazi sono stati progettati dall'architetto e...
Addio a Ruta e Mondavi
VINO E CIOCCOLATO

Addio a Ruta e Mondavi

Doppio lutto nel mondo del wine&food. In settimana è mancato in Sicilia il re del cioccolato di Modica, Franco Ruta, proprietario dell'Antica Dolceria Bonajuto. Aveva 72 anni. Fu soprattutto grazie a lui, ex addetto alle analisi nell'ospedale...
Salon du Chocolat, buona la prima
QUASI 20 MILA PRESENZE

Salon du Chocolat, buona la prima

La formula ha funzionato. Con 19.500 presenze in tre giorni, il Salon du Chocolat può guardare al 2017 con la certezza che il format parigino del cioccolato di fascia alta ha un futuro anche in Italia. “Siamo estremamente felici per il grande...
Vittoria italiana ai mondiali di pasticceria
CON ACCORRONI E D'ANGELIS

Vittoria italiana ai mondiali di pasticceria

And the winner is... Italy! Con buona pace dei maestri francesi, il campionato mondiale di pasticceria Mondial des Arts Sucrés, che si è tenuto a Parigi, ha visto trionfare il team italiano composto da Sara Accorroni e Luigi Bruno D'Angelis, che...
Zucchero atterra a Fiumicino
Terzo punto vendita

Zucchero atterra a Fiumicino

Dopo l'apertura alla stazione Tiburtina di Roma e alla stazione centrale di Napoli, Zucchero atterra col suo terzo punto vendita a Fiumicino. Il marchio dolciario, di proprietà dell'azienda napoletana Papillon che fa capo alla famiglia Varriale,...
Gruppo Illy, la miglior crescita dal 2004
CHIUSURA 2015 A 480 MILIONI

Gruppo Illy, la miglior crescita dal 2004

Forte di un progresso 2015 di circa 50 milioni di euro, che porta il consolidato attorno a quota 480 milioni, il gruppo Illy fissa gli obiettivi per il nuovo anno, durante il quale punta a superare la soglia del mezzo miliardo di ricavi. “Si...
Venissa, accordo con Château Monfort
GESTIRÀ FOOD AND BEVERAGE

Venissa, accordo con Château Monfort

Un tocco di laguna veneta in corso Monforte a Milano. A portarlo è Venissa, il progetto di ristorazione avviato dalla famiglia Bisol nell'isola di Mazzorbo, che ha raggiunto un accordo con il cinque stelle Château Monfort per gestire la parte...
La “prima” milanese del Salon du Chocolat
A PORTA NUOVA

La “prima” milanese del Salon du Chocolat

Arriva per la prima volta a Milano il Salon du Chocolat, la più importante manifestazione mondiale dedicata al “cibo degli dèi”. Il format parigino di proprietà Event International torna in Italia dopo la precedente esperienza del 2011 a...
Debutto italiano per il magazine Food and Travel
PROGETTO NATO IN UK

Debutto italiano per il magazine Food and Travel

Raccontare il made in Italy attraverso un network internazionale e multicanale, con lo scopo di valorizzare il territorio italiano e le sue eccellenze. Con questo obiettivo è stata lanciata l'edizione italiana del magazine Food and Travel, rivista...
Michelin, successi e insuccessi francesi
PRESENTATA LA GUIDA A PARIGI

Michelin, successi e insuccessi francesi

L'edizione francese della Michelin premia Alain Ducasse e Christian Le Squer. Sono loro a dirigere le cucine dei due nuovi ristoranti che hanno guadagnato la terza stella, l'Alain Ducasse au Plaza Athénée e il Le Cinq, entrambi a Parigi. La guida...
Gelato al cioccolato per Luigi Zaini
PARTNERSHIP CON UN GRUPPO SPAGNOLO

Gelato al cioccolato per Luigi Zaini

Con il brand Emilia, la milanese Luigi Zaini debutta nel gelato attraverso una partnership con il gruppo spagnolo Ice Cream Factory Comaker, che curerà la produzione e commercializzazione dei nuovi prodotti, ministecchi e miniconi, all'interno del...
Strega debutta nel retail
PRIMO STORE A NAPOLI

Strega debutta nel retail

Strega lancia da Napoli il proprio progetto di retail monomarca. La società beneventana controllata dalla famiglia Alberti, che produce e distribuisce il liquore giallo diventato famoso anche per l'omonimo premio letterario, inaugura oggi, giovedì...
Coca-Cola torna a un unico marchio
E lancia Taste the Feeling

Coca-Cola torna a un unico marchio

Coca-Cola torna a essere una sola. La nuova immagine della celebre bevanda, presentata questa mattina al cinema Anteo di Milano, attinge dal passato, quando di Coca-Cola ne esisteva soltanto una. La strategia di marketing globale per il 2016,...
Mercato Centrale punta a crescere fuori Firenze
EVENTO PER PITTI

Mercato Centrale punta a crescere fuori Firenze

Alla vigilia di Pitti Uomo, il Mercato Centrale di Firenze ha rafforzato la propria liasion con l'arte contemporanea. Lunedì 11 gennaio si è tenuta la presentazione nazionale dell'opera site-specific “Terzo Paradiso”, progetto che l'artista...
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Editoriale
di David Pambianco

Il marchio dello chef, dopo lo chef

Qualche anno fa sarebbe stato impensabile, e per qualcuno perfino inaccettabile, andare al...
WINE TV
Longino & Cardenal entra negli Usa Longino & Cardenal entra negli Usa
Merano WineFestival, la sfida di The WineHunter per l’alta qualità Merano WineFestival, la sfida di The WineHunter per l’alta qualità
Appius 2014, la punta di diamante di San Michele Appiano Appius 2014, la punta di diamante di San Michele Appiano
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I BRAND SCELGONO LOGHI REPLICATI: PIÙ LEGGIBILI SUI SOCIAL

ATTUALITÀ
Griffe tutte uguali, formato social

DOSSIER
L’American dream è un futuro di lusso

INTERVISTA
Distretti made in Italy, Chanel punta sui leader

SCENARI
La pelle (di qualità) cerca innovazione

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