Food

I riflessi del boom che ha coinvolto il settore alimentare nell'anno della pandemia si riflettono nella classifica 'Le principali società italiane ed. 2021' stilata dall'area studi di Mediobanca. Nella graduatoria...

Sono sempre più gli italiani che scelgono il biologico: 23 milioni di famiglie consumano prodotti alimentari bio, 10 milioni in più rispetto al 2012. E gli acquisti continuano a crescere,...

Il Parmigiano Reggiano ha fatto faville ai World Cheese Awards, la competizione dedicata ai formaggi che quest’anno si è svolta a Oviedo, in Spagna, dal 3 al 6 novembre, con...

Offrire un prodotto su misura dal formato al packaging, fino alla ricettazione. È questa la scommessa del pastificio Dalla Costa, ormai giunto alla terza generazione di pastai, che ha avviato...

È Jerome Ianmark Calayag, venticinquenne svedese di origini filippine, ad essersi aggiudicato la finalissima all’edizione 2021 della S.Pellegrino Young Chef Academy Competition, il progetto internazionale di scouting e formazione permanente...

Un'antica fattoria di 720 ettari tra boschi, colture, ulivi (per 10mila bottiglie di olio) e vigne - da cui attualmente si producono 100mila bottiglie l’anno – oltre a un borgo...

Questa settimana, alle porte di Milano, ha ufficialmente aperto i battenti "la più grande vertical farm europea", come l'ha definita Planet Farms, la startup che ha ideato il progetto. La...

Continua la crescita del Gruppo Sabelli che si appresta a chiudere l'anno verso quota 160 milioni di euro, in crescita di circa l'8% sul 2020. Anno che, nonostante la pandemia,...

La fame di pasta tricolore non si arresta nel 2021, neanche dopo un 2020 in cui Italia ed estero ne hanno fatto incetta. Nell'anno, infatti,  è previsto, secondo una proiezione...

La frutta secca di Madi Ventura sceglie Milano per aprire il suo primo Cafè e Nut Roastery. Leader in Italia nella produzione e commercializzazione di frutta secca e disidrata da...