Food

Joel Robuchon, lo “chef del secolo” con 27 stelle Michelin conquistate in carriera, ha trovato gli investitori per il suo progetto di scuola internazionale della cucina, che intende creare in...

Più che a nuove acquisizioni, ora le attenzioni del gruppo Illy sono rivolte al retail. Nel prossimo company profile, tra le attività del gruppo da 429,4 milioni di fatturato consolidato...

Oro bianco, cibo squisito e pregiatissimo, il tartufo bianco non si trova soltanto nelle Langhe, ma anche in Emilia. La dimostrazione l’ha data la White Truffle Night, evento che si...

Larte si appresta a sbarcare a Dubai. La società che controlla il format di ristorazione fondato da 16 delle aziende associate ad Altagamma ha formalizzato un accordo con Roja International,...

Il cioccolato migliore del mondo è olandese. Ad affermarlo è The Chocolate Tester, classifica redatta da Georg Bernardini, degustatore di origine italiana e tra i massimi esperti mondiali del prodotto,...

Odilla Chocolat inaugura la prima boutique di Milano. L'azienda torinese specializzata in cioccolato, nata alla fine degli anni 90 e lo scoros anno acquisita per il 50% da Centrale del Latte...

Ernesto Iaccarino, 45 anni, executive chef di Don Alfonso 1890 (Sant’Agata sui Due Golfi, Napoli), è il nuovo presidente europeo dei Jre, Jeunes Restaurateurs d’Europe. Succede allo spagnolo Ramón Dios...

La pizza “alla milanese” di Spontini si appresta a conquistare il Giappone. Domani, venerdì 31 ottobre, ci sarà l'inaugurazione di una nuova pizzeria a Tokyo, nel quartiere di Harajuku, che...

Nuovo store per Signorvino, il format nato nel 2012 da un'idea di Sandro Veronesi, presidente del gruppo Calzedonia, che ha raddoppiato a Milano con uno store in via Dante, inaugurato...

C'è fermento in casa Cerea. «Abbiamo diversificato le attività e ci stiamo togliendo parecchie soddisfazioni», afferma Enrico detto “Chicco”, executive chef di uno dei ristoranti divenuti simbolo dell'alta cucina italiana...