Editoriali
sabrinanunziata
Author's Posts
CAUSA COVID-19
The Happetite rimandato al 2021
L'edizione 2020 di The Happetite non si farà. Inizialmente previsto il 28-29 aprile 2020 a Milano, l’evento retail internazionale dedicato ai brand e agli operatori della ristorazione commerciale (prima conosciuto come Mapic Food) era stato...
gelateria milanese
Con Gusto 17 il gelato si 'trasforma' in tempo
Mangiare gelato per accumulare tempo. È questo, in sostanza, lo scopo dell'iniziativa 'Il tempo è gelato' lanciata da Gusto 17, la gelateria milanese di casa in via Savona 17 e via Cagnola 10. Acquistando un prodotto, dai coni alle vaschette fino...
Editoriali
I cambiamenti dopo lo shock
Riprendersi non sarà facile e non sarà veloce. L’emergenza sanitaria ha paralizzato turismo e ristorazione, due settori connessi e trainanti per l’economia italiana. Sono stati i primi a fermarsi e saranno tra gli ultimi a ripartire, perché...
EX MAPIC FOOD
The Happetite si sposta a inizio luglio
The Happetite cambia date. Inizialmente previsto il 28-29 aprile 2020 a Milano, l'evento retail internazionale dedicato ai brand e agli operatori della ristorazione commerciale (prima conosciuto come Mapic Food) è stato posticipato all'1-2 luglio...
OLIO, DOLCI E AMARO
Cracco, dalla Galleria all'e-commerce
Cracco non più solo in Galleria. Ma anche online. Il celebre spazio milanese di Carlo Cracco, Cracco in Galleria, ha infatti lanciato shop.carlocracco.it, la piattaforma online su cui è possibile acquistare le creazioni dello chef.
RED RESTA ALL'EDITORE
Cirfood divorzia da Feltrinelli e si prende Antica Focacceria S. Francesco
È giunta al termine l'esperienza di Fc Retail, la liason tra Gruppo Feltrinelli e il colosso cooperativo Cirfood. Le parti hanno infatti reso noto di aver sciolto la joint venture paritetica costituita nel 2016 e, di conseguenza, di aver...
FATTURATO STABILE
Genagricola, da vendemmia 2020 tutti i vini certificati sostenibili
Dalla vendemmia 2020 tutti i vini di Genagricola saranno certificati sostenibili e riporteranno la certificazione Sqnpi (Sistema di qualità nazionale di produzione integrata). Un passaggio che formalizza un metodo di lavoro già messo in atto da...
CUCINA SOLIDALE
Food for Soul cresce con Mini
Video Messico, Chicago, San Francisco, New York, Merida. Sono queste le città in cui prenderanno casa i prossimi refettori di Food for Soul, l'associazione fondata da Massimo Bottura e Laura Gilmore per combattere lo spreco alimentare nell’interesse...
FOCUS SOSTENIBILITÀ