Della Gherardesca, marchio nato dall’incontro tra Gaddo della Gherardesca e Prosit Group, propone le nuove annate delle due etichette Sibilla Costa Toscana Rosato Igt 2025 e Le Vedute Costa Toscana Vermentino Igt 2025.
I vini, che nascono tra Bolgheri, Castagneto Carducci e la costa livornese, “vengono oggi riproposti in un’ottica di stile rinnovato che ne attualizza l’interpretazione”, si legge in una nota, condividendo una direzione comune: “esaltare la freschezza come cifra distintiva del progetto”.
In questo percorso, Sibilla, che prende il nome da Sibilla della Gherardesca, sorella di Gaddo, nasce da Cabernet Franc e Merlot, con una vinificazione che privilegia precisione aromatica, freschezza e tensione gustativa.
Le Vedute è un vermentino in purezza, prodotto da vigneti situati tra Bolgheri e Castagneto Carducci. Qui il vino viene vinificato in acciaio a temperatura controllata, con una breve macerazione pre-fermentativa e un affinamento di cinque mesi sulle fecce fini.