Marcato, realtà da 22 milioni di euro di ricavi nel 2022 e specializzata nella produzione di macchine e accessori per pasta fresca, biscotti, pane e pizza dal 1930, ha rilevato l’azienda veneta Vicentia, da 30 anni sul mercato nella produzione di macchine professionali per la pasta.
Disegnate e costruite interamente in Italia, le macchine di Vicentia sono tutte realizzate in acciaio aisi 304, l’inox autentico e amagnetico e con ottone, per un’estrusione totale, che parte dall’interno. Sono macchine destinate a diversi settori, a partire dai piccoli ristoranti e snack bar fino ad arrivare a pastifici e al settore Horeca e Gdo.
“Queste macchine – recita una nota – consentono di realizzare impasti di ottima qualità con o senza uova, usando un’ampia varietà di farine, quali quelle di farro, riso, mais, grano saraceno… raffinate o integrali, comprese quelle con l’aggiunta di ingredienti che ne conferiscono una colorazione particolare, come pomodoro, spinaci e nero di seppia”.
