Zuma scommette sull’Italia e sulle location tipicamente vacanziere. L’insegna fondata nel 2002 da Rainer Becker e Arjun Waney, che nel giro di vent’anni è arrivata a contare 16 location in giro per il mondo (tra cui cinque stagionali), si prepara infatti ad aprire le porte del suo secondo ristorante italiano, dopo quello di Roma, che troverà casa a Porto Cervo grazie all’accordo siglato con Smeralda Holding un anno fa.
Il nuovo locale, in apertura a stretto giro, si svilupperà su due piani panoramici nel complesso del Cervo Tennis Club: al piano inferiore sarà presente un’ampia area lounge e bar con dj, mentre al piano superiore i protagonisti sono invece la robata grill e il bancone del sushi. Zuma Porto Cervo offrirà quindi un rooftop con vista aperta sulla Marina, a pochi passi dalle aree shopping e lifestyle offerte dalla Promenade du Port.
“Forti della solida fama del nostro ristorante a Roma, da tempo guardavamo all’Italia per espandere il nostro brand in Europa”, commenta Becker. “La Costa Smeralda condivide con noi i valori di eccellenza, rispetto del territorio e visione. Non potevamo trovare destinazione migliore”.
Il debutto del brand a Porto Cervo si aggiunge a quelli di altri due nuovi ristoranti del brand in Europa, in location tipicamente vacanziere: il pop-up rooftop a Ibiza e la “destinazione lifestyle”, come definita dall’azienda, a Mykonos. Il format, di prossima inaugurazione sull’isola greca, sarà poi proposto in diverse località internazionali, diventando un modello di punta per Zuma nei prossimi anni.
