Il Polo del Gusto, la sub-holding del Gruppo Illy che raggruppa eccellenze del mondo food & beverage, ha sottoscritto l’accordo per l’acquisizione del controllo di Pintaudi, marchio con sede a Trieste, specializzato in prodotti da forno, biscotti e fette biscottate. Il fondatore Giuseppe Pintaudi resterà come socio di minoranza, garantendo continuità a una società che nel tempo ha ottenuto riconoscimenti, tra i quali il Great Taste Award per due anni consecutivi, 2020 e 2021, rispettivamente per le fette biscottate integrali e per i biscottoni nocciola e cacao fine.
“L’arrivo di Pintaudi nella famiglia del Polo del Gusto ci riempie di soddisfazione e di aspettative per il grande potenziale di sinergie che vediamo in questa operazione”, ha commentato Riccardo Illy, presidente del Polo del Gusto. “Sinergie, innanzi tutto, da un punto di vista gestionale, uno dei principali mandati del Polo del Gusto, grazie al quale una società piccola e giovane potrà beneficiare del supporto del Gruppo sul piano organizzativo e nonché delle capacità distributive di una azienda come Domori. Sinergie, poi, da un punto di vista della creatività del Gusto e delle relazioni tra i prodotti; i biscotti si sposano perfettamente con tutte le altre eccellenze del Polo, dal tè al cioccolato, dalle confetture al vino”.
Pintaudi nasce a Trieste nel 2004 come un piccolo laboratorio specializzato nella produzione di prodotti da forno da prima colazione e, nel giro di qualche anno, cresce e allarga la produzione. Nel 2008, il trasferimento nell’attuale stabilimento, dove prendono forma nuove ricette e le prime confezioni. Pintaudi si specializza nella regalistica: nasce la linea Le Frolle, pensate proprio come dolci per le festività. È l’inizio di una nuova produzione più diversificata, che si estende alla prima colazione con I Biscottoni. Nel 2018, infine, Pintaudi sceglie di puntare sulle Fette Biscottate.
“Pintaudi rappresenta un primo passo per entrare nel mercato dei biscotti”, ha dichiarato a sua volta Andrea Macchione, AD del Polo del Gusto”. Con un fatturato di quasi un milione di euro nel 2019, rappresenta al meglio la filosofia del Polo del Gusto: piccole aziende, di grande potenziale creativo e di qualità, che vengono accompagnate in una nuova fase di sviluppo, nel pieno rispetto della sua specialità. Giuseppe Pintaudi resta in azienda come socio di minoranza e continuerà a esserne la mente creativa e il custode dei segreti della qualità dei suoi impasti”.