Digitale e sostenibilità viaggiano all’unisono da Gruppo Celli che, con i propri erogatori, si fa così portavoce del messaggio ‘Beyond the Bottle’. Il gruppo attivo nella spillatura di bevande e che punta ai 140 milioni di euro nell’anno in corso vuole infatti portare al superamento del contenitore monuso da parte dell’industria del beverage, incentivando un modello di consumo più sostenibile: il refill.
Non a caso, tramite Acqua Alma, brand del gruppo dedicato all’acqua di rete trattata con impianti di filtrazione, Celli ha presentato la gamma di prodotti interamente digitali Evo, suddivisa in Niagara Evo e Hi-ClassEvo, presentata in occasione della fiera dedicata al settore della ristorazione e dell’accoglienza Host. La prima soluzione, dedicata al dispensing dell’acqua, prevede erogatori dotati di lettore Nfc e telecamera per la lettura di Qr code, in grado di gestire ogni aspetto dell’interazione digitale con l’utente che può autenticarsi per vivere un’esperienza personalizzata. Tutte le macchine sono infatti connesse al Cloud attraverso uno scambio di dati in tempo reale. La seconda soluzione, invece, è pensata per uffici, palestre e luoghi pubblici.
Ma non solo acqua. Celli ha pensato anche al mondo della mixology lanciando la Cocktail Machine, in grado di preparare fino a 80 cocktail alcolici e analcolici in pochi secondi. Risale allo scorso gennaio, infatti, l’accordo siglato dal gruppo con Cocktail Machine per lo sviluppo, la produzione e la commercializzazione di sistemi digitali connessi per la preparazione e l’erogazione di cocktail.
Infine, un’altra new entry nell’ambito soft drink è eMix, una valvola digitale che permette la gestione in continuo dell’erogazione, sfruttando la tecnologia dei materiali a memoria di forma. Inoltre, la connessione al sistema cloud Celli consente il monitoraggio di diagnostica e allarmi, la configurazione da remoto e analytics in tempo reale. Come soluzione retrofit può digitalizzare una base installata tradizionale, trasformandola in smart.
Proprio negli scorsi mesi, infatti, il gruppo ha creato Celli Asset Management che, attraverso una piattaforma e-commerce b2b e b2c, gestirà in toto il ciclo di vita degli asset precedentemente gestito da terze parti, e quindi, tra le altre cose, installazione, assistenza tecnica, gestione degli impianti e ricondizionamento degli stessi, vendita, distribuzione, il tutto supportato da applicazioni basate su tecnologia IoT (Internet of Things).