Alcedo cresce nella gastronomia fresca di alta qualità e nel segmento degli snack salati ready to eat. Tramite la controllata Gourmet Italian Food (Gif), l’operatore di private equity ha comprato il 100% di Cucina Nostrana, azienda veneta attiva nella produzione a marchio proprio e conto-terzi di piatti pronti destinati prevalentemente alla gdo, che propone in un’ampia gamma di prodotti che copre le salse, gli antipasti, i primi piatti, i piatti a base di carne e pesce e i tramezzini.
Gif, nello specifico, ha rilevato la partecipazione dalla famiglia Casagrande, che reinvestirà nella società. Alberto e Alessandro Casagrande manterranno poi i propri ruoli all’interno dell’azienda come co-amministratori delegati ed entreranno a far parte del comitato strategico del gruppo Gif.
Con l’acquisizione di Cucina Nostrana, Gif “rafforza il posizionamento di leadership nella gastronomia fresca di alta qualità e nel segmento degli snack salati ready to eat integrando la filiera con la produzione del pane in cassetta”, spiega l’azienda. Cucina Nostrana e Deppieri, società rilevata nel 2016 dall’azienda veneta, realizzano un fatturato di circa 30 milioni di euro e permetteranno al gruppo integrato di raggiungere nell’esercizio 2021 un fatturato consolidato di oltre 65 milioni.
“L’acquisizione di Cucina Nostrana segue quelle di La Gastronomica e Fabian di soli pochi mesi fa – spiega Filippo Nalon, partner di Alcedo – e si inserisce nel progetto guidato da Alcedo di dare vita ad un gruppo leader nella gastronomia fresca di qualità, che ora vanta un portafoglio di piatti pronti diversificato che spazia dal fresco al freschissimo agli snack rivolgendosi a diversi canali distributivi, dalla gdo, all’horeca ed al vending”. Oltre alle già citate, fa parte di Gif anche Eurochef.