Due nuove pasticcerie per Iginio Massari. Il pastry più famoso d’Italia ha aperto un temporary a Roma in Stazione Termini, che resterà in attività fino al 7 gennaio, con la possibilità che dopo il periodo prestabilito si possa assistere alla trasformazione da pop up a locale fisso. Inoltre, a Verona è quasi tutto pronto per l’inaugurazione del suo store in corso Sant’Anastasia, all’interno dell’ex caffetteria Loacker, a due passi da piazza delle Erbe.
“Manca davvero poco, ma in questo momento non posso dire con precisione quanto apriremo. Contiamo di poterlo fare tra il 7 e l’8 dicembre”, ha raccontato Massari a Pambianco Wine&Food. Nelle sue aspettative, lo store veronese avrebbe dovuto iniziare l’attività in questi giorni, ma i tempi hanno subito un rallentamento per il mancato arrivo di un macchinario.
Saliranno così a cinque i punti vendita a marchio Massari. Roma e Verona si aggiungono alla storica Pasticceria Veneto di Brescia e alle due già aperte negli spazi di Intesa Sanpaolo a Milano e Torino.
Un altro canale molto attivo per le vendite dei dolci prodotti da Massari e dal suo team è quello online. Attraverso il sito aziendale si possono acquistare diversi prodotti: non solo panettone, pandoro e altri lievitati, ma anche biscotti, torte da forno, confetteria e cioccolato, con una fidelizzazione dela clientela stimata nell’ordine del 70% dopo il primo acquisto.