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Pai Partners paga 1,4 miliardi per la ristorazione di MyChef

MyChef appartiene ad Areas, venduta da Elior a Pai Partners

Pai Partners paga 1,4 miliardi per la ristorazione di MyChef

by Andrea Guolo
10 Luglio 2019

Un affare da 1,4 miliardi per acquisire la maggioranza di Areas dal gruppo Elior. A versare la cifra è stato il fondo Pai Partners, che si è aggiudicato un colosso internazionale della ristorazione nel canale travel, con ben 2.100 tra ristoranti e negozi e 1,8 miliardi di ricavi nell’ultimo esercizio, quello relativo alla gestione 2017/18. In Italia, dove nell’ultimo anno ha incassato 180 milioni di euro, Areas è presente attraverso la società MyChef con oltre 170 locali tra aeroporti, stazioni ferroviarie, autostrade e centri fieristici, occupando più di duemila persone.

Areas, fondata nel 1968 a Barcellona, è diventata il terzo operatore mondiale in un settore che vale complessivamente oltre 25 miliardi. È leader assoluto nel suo settore in Spagna, Francia e Portogallo, è leader nel canale aeroportuale in Italia e occupa la terza posizione negli Stati Uniti, mercato dove sta crescendo con più velocità. Il suo fatturato proviene per il 46% dagli aeroporti, il 32% dalle autostrade e in quota minore dalle stazioni ferroviarie e dagli altri ambiti di mercato.

“Areas è una società eccezionalmente forte nel settore della ristorazione in concessione con un altissimo potenziale di crescita nei paesi in cui opera e in nuovi mercati”, ha commentato in una nota Fabrice Fouletier, socio del fondo di private equity Pai Partners, con sede a Parigi e con diversi altri investimenti effettuati nel mondo food&beverage, tra i quali compaiono Labeyrie Fine Foods, acquisita nel 2014, e Refresco, comprata nel marzo 2018. Tra le sue proprietà compaiono anche la catena B&B Hotels con 350 strutture di fascia economica e, in Italia, il gruppo dell’eyewear Marcolin.

Oscar Vela, CEO mondiale di Areas, ha aggiunto: “Si apre una nuova fase che affrontiamo con grande entusiasmo e che deve consentirci di continuare l’espansione del nostro piano aziendale di successo. Pai Partners ha espresso la volontà di promuovere la crescita della società con l’obiettivo di consolidare a livello globale la sua posizione di leadership”.

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