• Home
  • Wine
  • Food
  • Approfondimenti
  • Editoriali
  • TV
  • Magazine
  • JOBS
  • E-academy
Wine Pambianco
  • ABOUT
  • PAMBIANCONEWS
  • DESIGN
  • BEAUTY
  • ISCRIVITI
Wine Pambianco
  • Home
  • Wine
  • Food
  • Approfondimenti
  • Editoriali
  • TV
  • Magazine
  • JOBS
  • E-academy

Pizzoccheri della Valtellina, al via il Consorzio di tutela

20 Lug 2018 DI REDAZIONE

Pizzoccheri della Valtellina, al via il Consorzio di tutela

I pizzoccheri della Valtellina igp

I pizzoccheri della Valtellina ora hanno un consorzio di tutela. Dopo aver ottenuto nel 2016 il riconoscimento di indicazione geografica protetta, i produttori della pasta tipica di Teglio e dell’intera vallata lombarda si sono organizzati per iniziativa di cinque soci fondatori: si tratta delle società Gastroval, Pastai in Valtellina, Pastificio di Chiavenna, Pastificio Valtellinese e Raviolificio Dei Cas. La data ufficiale di nascita del consorzio è mercoledì 18 luglio.

I numeri del prodotto? Si parla di oltre 1,5 milioni di chili di pasta secca e di circa 300 mila chilogrammi in pasta fresca.

“Oggi inizia la promozione dei Pizzoccheri della Valtellina igp attraverso il Consorzio di tutela che, mi auguro, accoglierà tutti i produttori”, ha affermato Fabio Moro, presidente del Comitato per la valorizzazione dei pizzoccheri della Valtellina e principale promotore dell’iniziativa, oltreché imprenditore del settore e a capo del Pastificio di Chiavenna.

Editoriale
di David Pambianco

Il marchio dello chef, dopo lo chef

Qualche anno fa sarebbe stato impensabile, e per qualcuno perfino inaccettabile, andare al...
WINE TV
Longino & Cardenal entra negli Usa Longino & Cardenal entra negli Usa
Merano WineFestival, la sfida di The WineHunter per l’alta qualità Merano WineFestival, la sfida di The WineHunter per l’alta qualità
Appius 2014, la punta di diamante di San Michele Appiano Appius 2014, la punta di diamante di San Michele Appiano
PAMBIANCO MAGAZINE
IN QUESTO NUMERO:

I BRAND SCELGONO LOGHI REPLICATI: PIÙ LEGGIBILI SUI SOCIAL

ATTUALITÀ
Griffe tutte uguali, formato social

DOSSIER
L’American dream è un futuro di lusso

INTERVISTA
Distretti made in Italy, Chanel punta sui leader

SCENARI
La pelle (di qualità) cerca innovazione

PDF | SFOGLIA | IN EDICOLA | APP STORE | GOOGLE PLAY
  • About Pambianco
  • About Pambianconews
  • Redazione
  • Pubblicità
  • Copyright
  • Privacy e Cookie Policy
  • Torna in alto
© Pambianconews - P.IVA IT05861633159. Tutti i diritti sono riservati.
Produced by ©Gabelli