Si chiama Svinazzando ed è il primo format di personal wine bar creato a Milano, con l’obiettivo di rinnovare il mondo del vino lanciando tra le altre cose un esperimento legato alle bottiglie personalizzate. L’enoteca, già presente a Busto Arsizio (Varese) con un flagship, debutterà nel nuovo shopping district di City Life.
La formula è stata creata da Matteo De Pedys, imprenditore con esperienze acquisite nell’ambito della pianificazione strategica, fondatore e ceo di The M Entrerprise. L’enoteca combina la possibilità di realizzare bottiglie ed etichette speciali con percorsi degustazione e un’ampia scelta di signature cocktail. Inoltre, Svinazzando offre la possibilità di personalizzazione e acquisto dei dettagli della mise en place, dai bicchieri, alle posate fino agli stessi tovaglioli. In prospettiva, si punta a inserire opere d’arte esclusive all’interno dello store.
Svinazzando debutterà all’interno dello Shopping District di City Life, il polo commerciale che prenderà vita il prossimo 30 novembre nell’area dell’ex fiera MilanoCity. Affacciato sulla piazza Tre Torri, Svinazzando sarà presente con un ampio punto vendita e dehor esterno. Le bottiglie personalizzate non richiederanno quantitativi minimi e si potrà acquistare anche una singola bottiglia di vino sulla base di 18 referenze nazionali, richiedendo anche i vini non presenti in catalogo. La personalizzazione si basa sulla grafica e sul materiale delle etichette (Pvc, fibra di carbonio, tessuto, platino, oro, argento, cioccolato), fino al colore delle capsule, ai materiali di imbottigliamento, al pack (in legno, seta o cardboard), agli imballaggi e alle dimensioni. Si possono personalizzare infatti le bottiglie standard da 0,75lt, le magnum da 1,5 litri, la Jèroboam da 3 litri e la Mathusalem da 6 litri.