Tre nuove strutture entrano a far parte di Relais & Châteaux, l’esclusiva associazione che raggruppa ristoranti, hotel di lusso, resort e ville. Due sono siciliane: si tratta di Capofaro Malvasia & Resort a Salina, nelle isole Eolie, e di Locanda Don Serafino a Ragusa. La terza location si trova nel Veneto ed è Villa Cordevigo Wine Relais, basata a Cavaion Veronese.
Con questi tre nuovi ingressi, salgono a 46 le dimore italiane accolte nella famiglia Relais & Châteaux, che nel corso dell’ultimo direttivo ha approvato bel 24 candidature in tutto il mondo. Proprio l’Italia è stato il Paese ad aver ottenuto il maggior numero di nuovi associati, davanti agli Stati Uniti e alla Spagna che ne hanno ottenuti due. I nuovi associati peraltro rappresentano un’ampia varietà di offerta: dal lodge di lusso in Sudafrica (Esiweni Luxury Safari Lodge) al Restaurante Coque di Madrid con due stelle Michelin, fino a proposte uniche nel loro genere come la dimora composta da tre barche che solcano il Rio delle Amazzoni in Perù.
Capofaro Malvasia & Resort a Salina è una tenuta-gioiello creata dalla famiglia Tasca d’Almerita per coltivare le uve della Malvasia, vino tipico prodotto nella zona. La struttura è dotata di 14 camere e 7 suites, a cui si è aggiunto il ristorante affidato allo chef Ludovico De Vivo. Locanda Don Serafino è una residenza storica nel cuore di Ibla che, oltre alle dieci camere, dispone di un ristorante con due stelle Michelin dove opera lo chef Vincenzo Candiano. Villa Cordevigo Wine Relais si trova nella zona del Lago di Garda, ha 26 camere e 7 suites oltre al ristorante Oseleta, stellato Michelin, nelle cui cucine opera lo chef Giuseppe d’Aquino.