C’è un nuovo player nell’e-commerce americano di vino. Si tratta di una startup il cui core business consiste nella consegna a domicilio di meal-kit, ovvero ingredienti freschi e già porzionati per ricette specifiche e costantemente innovate: si chiama Blue Apron e ha sede a New York. L’iniziativa si sta imponendo sul mercato per l’efficace campagna di comunicazione/immagine, nonché per l’idea di business, che supera la tradizionale consegna di pasti pronti, e rende il cliente lo chef dei propri pasti. Bilancio: la valutazione economica della startup fondata e amministrata da Matt Salzberg ha superato, nel giro di tre anni, i due miliardi di dollari, con un volume di ingredienti consegnati per oltre tre milioni di pasti in un mese. Ora tocca al vino. Il nuovo servizio, annunciato in questi giorni, è già attivo in 27 Stati americani e sta per sbarcare negli altri dove le leggi permettono la consegna a domicilio degli alcolici. “Non è facile creare un’e-commerce experience per un prodotto come il vino – ha dichiarato Salzberg ai media americani – ma pensiamo di poter diventare, in tale ambito, il più grande operatore nazionale proprio perché abbiamo a disposizione un’ampia base di clienti che già cucina con noi settimanalmente i propri pasti”. L’offerta di lancio prevede la consegna di 6 bottiglie da mezzo litro al mese, prodotte in esclusiva per Blue Apron, per un prezzo di 65,99 dollari comprensivi di tasse e costi di spedizione. I vini, naturalmente, sono stati selezionati per essere abbinati con le ricette proposte dal portale.