Massimo Furlan è il nuovo amministratore delegato di Peck, marchio icona della gastronomia milanese, la cui società è controllata dal 2011 da Pietro Marzotto che l’ha rilevata dalla famiglia Stoppani. Furlan, che per sette anni è stato direttore Food & Beverage de La Rinascente portando il fatturato di settore da 2,6 a oltre 30 milioni di euro, è entrato in carica dallo scorso 1 aprile. La notizia è stata ufficializzata dall’azienda con un comunicato del 3 giugno. Veneto di nascita, Furlan in precedenza era stato per otto anni general manager del Pelican Hotel, l’albergo Diesel di Renzo Rosso a Miami Beach. “L’arrivo di un top manager quale Massimo Furlan – spiega Leone Marzotto, vice presidente della società – aggiunge maggiore organizzazione ed efficienza, e un’esperienza internazionale nel retail e nella ristorazione, qualità preziose anche per lo sviluppo del marchio all’estero”. L’obiettivo di Furlan, manager veneto, sarà quello di “rendere Peck un piacere quotidiano, all’insegna dell’indulge yourself”, con la prospettiva di portare l’enogastronomia italiana di alto livello nelle maggiori capitali internazionali. Peck opera attualmente con il flagship store di Via Spadari 9, i ristoranti Al Peck e Peck Italian Bar e il servizio catering, sotto la direzione creativa dello chef Matteo Vigotti.